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EV8318J9 EVCO I AZ EQUIPEMENT
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EV8318J9 EVCO RÉGULATEUR POUR FOURS " DECK " A PAINS ET A PIZZA

Référence - EV8318J9
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409.95€ HT

EV8318J9 Evco régulateur pour fours "Deck" à pains et à pizza, cuisine et restauration. Permet le réglage de la température de cuisson.

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Régulateur pour fours à pains et à pizza.

 

Regulateur EV8318J9 Evco s'adapte à tous types de fours, permet d'avoir un réglage de température précis, indication par afficheur digital rouge et vert à 3 chiffres. Au format standard 72x144 mm, l’interface dispose d’un afficheur en couleur de 2,8 pouces avec 13 touches de type capacitif et se prête à une installation frontale au panneau. Ce regulateur est alimente en 115 a 230V, avec affichage mesures et consignes, fonctionnement en chaud.

 

 

L’EV8 318/328 est une gamme de dispositifs de contrôle compacts avec gestion indépendante de la puissance

ou de la température de la voûte et sole, adaptés à différents types de fours électriques « deck » à pain et pizza. 

 

Le modèle EV8 318 pilote les résistances à travers des relais électromécaniques,

alors que le modèle EV8 328 dispose de 2 sorties 12 VDC pour le pilotage de SSR externes.

 Les dispositifs de contrôle permettent une gestion complète de la vapeur

(génération, injection et évent), tant en mode automatique que manuel, des fonctions

« allumage programmé hebdomadaire », « minuterie de cuisson » et « programmes ». 

 

L’économie d’énergie est garantie par la possibilité d’interconnecter les dispositifs de contrôle de chaque étage pour une gestion centralisée de la consommation d’énergie, ce qui permet de moduler l’absorption du four en fonction du contrat de fourniture électrique existant. Au format standard 72x144 mm, l’interface dispose d’un afficheur en couleur de 2,8 pouces avec 13 touches de type capacitif et se prête à une installation frontale au panneau.

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