Pour four de boulangerie

ROUE SEULE HAUTE TEMPÉRATURE Ø80mm

ROULETTE HAUTE TEMPÉRATURE PIVOTANTE CHAPE INOX Ø 80 mm

pour trancheuses à pain JAC et SOFINOR

ROULETTE HAUTE TEMPÉRATURE PIVOTANTE CHAPE ZINGUÉE Ø 100 mm

HORLOGES FLASH COMPACT

ROULETTE HAUTE TEMPÉRATURE PIVOTANTE CHAPE ZINGUÉE Ø 80mm.

Sonde pour votre régulation.

ROUE SEULE HAUTE TEMPÉRATURE Ø100mm

utilisation principale en boulangerie, lubrification trémies de peseuses.

ROULETTE HAUTE TEMPÉRATURE FIXE CHAPE INOX Ø 80 mm

Charnière pour chambre froide.

pour équipement chaud ou froid+

pour trancheuse à pain JAC.

charnières FERMOD 401

pour trancheuse à pain France coupe

LAMPE FOUR E27 SPHÉRIQUE

Couvercle pour bac à farine 40L

bac à farine pour les boulangeries pâtisseries

Ce gant s’utilise principalement pour le défournement en boulangerie
mais peut aussi convenir pour le démoulage des pièces,
la protection contre la chaleur.

Minuterie de Cuisine, Electronique Aimanté Digital Countdown et up 24H Minuteur Magnétique Numérique avec Alarme Sonore Haute, Ecran Extra Large D'affichage, Support Magnétique Fort et Support Rétractable

Prise hygiénique, rapide et confortable pour les produits de boulangerie et les produits alimentaire

pour tout commerce produit alimentaire.

Brosse en soies naturelles.

Pour chariot de stockage.

A REMPLACER PAR Doseur d'eau manuel LAMBDA

Compteur d'eau 0-9999,9 L pour boulangerie

bac à farine pour les boulangeries pâtisseries

pour conteneur 15L.

Gamme MODULUS.

Chariot pour bac et conteneur 20l ou 40l.

Pour seau rond avec bec verseur 12 L

Polyéthylène alimentaire blanc.

Brosse en soies naturelles. Poignées en bois.

A partir de 713,50 € HT

Pour tous bacs 600 x 400 mm et 400 x 300 mm.

Apporte une touche d'authenticité et valorise vos plats.
Idéal pour réaliser des cakes,petits pains,gratins.

Ce gant s’utilise principalement pour le défournement en boulangerie
mais peut aussi convenir pour le démoulage des pièces,
la protection contre la chaleur.

Usage semi-professionnel, idéal pour élèves d’écoles hôtelières.

Éplucher vider et découpez vos pommes en quelques secondes!

Très appréciées des spécialistes pour obtenir des produits dorés et moelleux.
Revêtement anti-adhérent.
Utilisation sans graissage.

Moule silicone pour tartelettes TATIN

Moule silicone CHENILLE

Moule silicone cube.

pour batteur BE5

Le batteur mélangeur de 5 litres a été conçu pour un usage intensif. Il dispose d'une variation de vitesse électronique pour plus de flexibilité. Livré avec 3 outils inox : fouet, palette et crochet spiral. Corps en aluminium et base traitée anti-corrosion. Ecran plein transparent démontable associé au monte et baisse de cuve, en copolyester sans bisphénol A. Sécurités utilisateur : détection présence de cuve et écran fermé. Doté d'un moteur asynchrone, silencieux et robuste, pour travaux de longue durée.

pour batteur 5 litres BE5

pour batteur BE5

four micro-ondes 25 litres INOX

paire de gant à tirer le sucre.

paire de gant à tirer le sucre

Gant particulièrement adapté pour tous les travaux nécessitant
une haute protection contre la chaleur et la coupure.

Moule cylindrique 145ml

Poils soie naturelle de porc, sans traitement chimique, qualité alimentaire.

Idéal utilisation stockage en chariot, échelle, tour frigo,....

échelle premium pour boulangerie pâtisserie.

A partir de 713,50 € HT

Verrouillage des bras en 2 positions ouvert ou fermée.

Apporte une touche d'authenticité et valorise vos plats.
Idéal pour réaliser des cakes,petits pains,gratins.

Pour tous les métiers de bouches.

Pour les plonges de cuisine.

Pour les professionnels agroalimentaires.

Pour les professionnels alimentaire.

Cartouche pour chalumeau gaz Matfer

Les boîtes pour un repas Lunch Octaview sont des boîtes esthétiques conçues en APET de couleur noire, et munies d'un couvercle transparent.

Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées.

Facilite le démoulage.

Jeu de 200 boîtes carrées avec couvercle à fenêtre

Boîtes octogonales avec couvercle à charnière.

démoulage facile

Marqueur blanc effaçable à l'eau.

protection des mains en cuisine.

Moule en silicone souple Flexipat pour 8 Sphères 3D.

Pour votre marmite "excellence"

Chaque démouleur permet d’éjecter simultanément 5 gâteaux.

Ardoisines pour affichage des prix ou des ingrédients, en PVC.

Étiquettes de boulangerie et pâtisserie de forme triangulaire.

La référence des chefs exigeants.

Pince de service pour gâteaux ou pâtisseries.

Pince de service pour gâteaux ou pâtisseries.

Support idéal de cuisson.

Montage rapide de gâteaux et mini gâteaux individuels.

Spéciale four

Qualité alimentaire.

Pour les pizzaïolos qui travaillent façon napolitaine.

permet de mesuré le dosage de vos produits.

Barre de crédence cuisine en inox avec 6 crochets amovible

Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et
au four micro-ondes.

Barre aimanté Pradel Excellence

Couvercle pour bacs GN 1/3

2 appareils en 1 !

Affichage digital, précision ±

disque pour R 101 XL.

Bac a frite pour four GN.

Aimantation puissante pour couteaux et couperets.

Couvercle pour pot à sauces.

Pour utilisation en cuisine ou en service de plats chauds.

La référence des chefs exigeants

Four de remise en température et maintien.

grille inox GN1/1 renforcer 7mm fil 3mm.

Kit de traçabilité pour four de remise en température(option).

Pour vos différentes sauces.

Pot en carton brun pour disposer wraps et fritures (frites, potatoes, calamars...).

POUBELLE AVEC COUVERCLE 70 L.