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PÉTRIN SPIRALE VIS Line 120KG PÂTES

Référence - VIS 120
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8200.00€ HT

Adaptés aux pâtes avec une hydratation au-dessus du 55% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.

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Ligne disponible dans les modèles 60,80,120,160,200,250 kg  capacité de pâte, découvre zne plus sur le petrin à spirale

  • 2 moteurs
  • 2 vitesses sur l’outil spirale
  • Possibilité d’inverser la rotation de la cuve en première vitesse
  • Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton «impulsion de cuve»
  • Tableau de bord disponibles: double minuterie électromécanique (standard) ou tableau de bord électronique avec sélecteur bypass (option payante)
  • Capot mobile de cuve à choix entre:

grille inox, capot mobile transparent en PMMA, capot mobile ABS

  • Adaptés aux pâtes avec une hydratation au-dessus du 55% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.

Avantages de la ligne VIS                         

  • Les deux côtés du bâti sont des pièces

uniques sans soudures afin d’assurer

une résistance aux flexions

  • Arbres forgés, très résistants
  • Moyeus spirale et cuve fixés par des vis

afin de faciliter  les opérations de’entretien

  • Les galets de cuve courent sur une plaque de reinforcement sur la cuve
  • Flange de la cuve vernie pour éviter la formation de rouille

Outils spirale de gros diamètre

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