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diviseuse formeuse pour boulangerie
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L'ATOUPAINS MERAND

Référence - AZ-DI-20C-HMP
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7785.00€ HT

A partir de 8482,75 € HT

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L'ATOUPAINS MERAND

 

 

Machine 4 fonctions
 

  • Approvisionnez vos panetières en moins de 30 mn ! Du pain chaud en magasin à tout moment de la journée !
  • Fini les invendus et les panetières vides !
  • Toute une gamme de pains différents grâce au système ingénieux de grilles interchangeables en un clin d’œil ! Pavés rustiques, ciabatta, petits pains, sandwiches…
  • Gagnez du temps, en supprimant les opérations de détente et de façonnage !
  • Facile à utiliser ! Son fonctionnement ne nécessite pas de personnel hautement qualifié.
  • Travaillez votre pâte en direct ou en différé ! Le choix de votre méthode de travail !
  • Stockez en froid (de 8 à 72 heures) de la pâte prête à être divisée et formée selon vos besoins !
  • Augmentez votre capacité de stockage actuelle : 20 baguettes sur 600 X 800 au lieu de 12 habituellement !
  • Un pain avec du goût et des arômes grâce à une fermentation en bloc !
  • L’ATOUPAIN s’adapte à tous les artisans quel que soit le meunier, les ingrédients et la méthode !
  • Produisez rapidement et facilement des baguettes de Tradition et/ou ordinaires avec une belle mie alvéolée !

Les plus de l’ATOUPAIN

  • Machine très polyvalente : 4 fonctions en 1 machine.
    • Division hydraulique
    • Formeuse diviseuse de baguettes tradition
    • Presse à beurre
    • Diviseuse à grilles
  • Système breveté Alvéoform
    • Donne une forme arrondie à la baguette
    • Soude les bords sans laisser de cicatrice pour un développement normal de la grigne au four
  • Très peu encombrante :
    • Regroupe les fonctions d’une diviseuse, repose pâtons et façonneuse
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