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Four ventilé à plaques 60x40 cm/ 25 Baguettes / Modèle V5
Four ventilé idéal pour tout type de produits, de la boulangerie à la pâtisserie en passant par la petite restauration. Grâce à sa modularité, les utilisations sont multiples. La fiabilité associée à une grande régularité de cuisson vous assure un rendement optimal.
Capacité : 5 plaques de 60x40 cm, soit 25 baguettes par cuisson.
• Puissance : 10 Kw • Poids : 160 Kg • Dimensions : L 800 x P 1050 x H 680 mm
Caractéristiques : • Ferrage de porte à gauche • Commandes électromécaniques pour plus de fiabilité • Sens de ventilation inversée pour une cuisson optimale • Fours disponibles combinés à un four à sole • Sur piètement • Sur étuve
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