DIVISEUSE-FORMEUSE ATOUPAINS AVEC SYSTÈME ANTI-PROJECTION DE FARINE APF® + VARIOPRESS + EASYDOOR

DIVISEUSE-FORMEUSE ATOUPAINS AVEC SYSTÈME ANTI-PROJECTION DE FARINE

APF® + VARIOPRESS + EASYDOOR

La conception robuste assure la fiabilité de la diviseuse de pâtons MERAND. Tout a été
étudié pour permettre un confort de travail et un très grand respect de vos pâtes.
L’EasyDoors et l’Anti-Projection de Farine vous faciliteront le nettoyage et amélioreront la
durée de vie de la machine. Grâce au Variopress vous pourrez ajuster la pression de tassage
selon vos pâtes et vos process pour éviter tout dégazage. Le porte-grille intégré vous
permettra de diversifier vos pains à l’aide des près de 100 grilles disponibles au catalogue
MERAND. Mais surtout l’Atoupains est équipée du système AlvéoForm (Plateau ondulé
AlvéoForm + Grille en V 10 Baguettes) . Ce système va venir pincer la pâte plutôt que de la
trancher net. Cela permet d’éviter de dégazer la pâte sur le côté de la baguette afin
d’obtenir une baguette plus ronde une belle grigne et pas de marques latérales!

• Descente rapide des taloches (2 sec)
• Contenance de la cuve en poids de pâte: de 3kgs à 20kgs
• Sortie automatique des couteaux (sans cales): Système Clean-up®
• Cuve en aluminium : Absence de rouille garantissant une meilleure hygiène.
• Taloches en plastique alimentaire haute dureté démontables par simple goupille
• Semelle de couvercle et couteaux en inox : Inaltérable et haute résistance pour une longévité
  optimum.
+ Système de verrouillage automatique du porte-grille (Pas besoin de tourner une poignée!)
+ VarioPress®: Régulateur de pression (DI-OPT-VPS)
+ Système Anti-Projection de farine APF® (DI-OPT-APF)
+ Easydoor® : Ouverture des portes sans outils (DI-OPT-EDR)
+ Système Atoupains : Porte-grille + support de rangement pour 3 grilles + système complet
   AlvéoForm 10 baguettes (DI-OPT-20-A10)
+ Equipement conforme au cahier des charges « métiers de bouche + » de l’assurance – maladie risque
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